Проверено около 5 тонн рыбной продукции и морепродуктов общей стоимостью 73,3 тысячи гривен, при этом выявлено 3 тонны (или около 60%) продукции, которая не соответствовала требованиям нормативной документации.

Во время проверок инспекторы государственного надзора выявили такие нарушения:

- на одном предприятии выявлены нарушения по физико-химическим показателям (занижена массовая доля кухонной соли в сельди слабосоленой, которая составляла 3,7% при норме от 6 до 8%);

- на одном предприятии выявлены нарушения по физико-механическим показателям (неверно указаны размеры креветок и не указано количество креветок в 1 кг);

- на 4 предприятиях выявлено несоответствие органолептических показателей готовой рыбной продукции (неудовлетворительный внешний вид – наличие более чем 12% рыбы с надломленными головками и треснувшими брюшками в одной упаковочной единице, что не разрешается);

- неудовлетворительная потребительская маркировка установлена на 4 предприятиях (не верно указаны условия хранения, не указан срок годности продукции, отсутствовала информация об энергетической и питательной ценности изделий и др.).

Основными причинами нарушений во время производства рыбной продукции и морепродуктов являются недостатки подготовки производства, нарушения технологической дисциплины в ходе производства продукции, неудовлетворительная организация контроля технологического процесса, что привело к выпуску продукции с неудовлетворительным внешним видом, низкий уровень входного контроля качества рыбной продукции, несоблюдение требований нормативной документации и законодательных актов Украины относительно маркировки продукции, говорят в пресс-службе «Харьковстандартметрологии».

По результатам проведенного государственного надзора пяти предприятиям выдано 6 предписаний о запрете реализации 6 партий продукции, одному предприятию выдано предписание о запрете реализации одного вида продукции, шести предприятиям вынесено 7 постановлений о наложении штрафов за реализацию продукции, которая не соответствовала требованиям нормативной документации, к административной ответственности привлечены 4 должностные лица, общая сумма штрафов составила 5,3 тысяч гривен.