Харьковская бисквитная фабрика повысит цены на свою продукцию. Это неизбежно, считает ее директор Алла Коваленко. В стоимость продукта входят пищевые составляющие и энергоносители. Все это за последнее время в цене существенно выросло.

Но не смотря на это, другие составляющие уже обязывают повышать цену. Газ подорожал на тридцать пять процентов, зерно - почти вдвое. Только за одну ночь, говорит Алла Коваленко, цены на маргариновую продукцию поднялись на двадцать пять процентов.

Инфляция захлестнула всю промышленность и коснулась всех пищевиков. Тем, кому государство предоставляет какие-то льготы, выжить легче. Харьковская «бисквитка» такими преференциями не пользуется, говорит Алла Коваленко. Повысить цены фабрика была вынуждена, но от прежних они отличаются лишь на три-четыре процента. Например килограмм печенья теперь будет стоить не десять гривен, а 10,4. Для покупателя, надеются на «бисквитке», это не очень существенно, но эта сумма поможет фабрике расплачиваться с поставщиками. Что же касается заявлений предприятий, которые говорят о том, что цены не повысят, Алла Коваленко называет это лишь популизмом.

На каждом производстве есть свой резерв, и если раньше рентабельность бисквитной фабрики была пятнадцать-семнадцать процентов, то сейчас она составляет лишь три.