Согласно закону «О государственной налоговой службе в Украине» от 4 декабря 1990 года, к системе органов государственной налоговой службы относятся Государственная налоговая администрация Украины, государственные налоговые администрации в Автономной Республике Крым, областях, городах Киеве и Севастополе, государственные налоговые инспекции в районах, городах, а также районах городов. В составе органов государственной налоговой службы находятся специальные подразделения по борьбе с налоговыми нарушениями - налоговая милиция.

Среди задач органов Государственной налоговой службы:

- осуществление контроля над соблюдением налогового законодательства, правильностью начисления, полнотой и своевременностью уплаты в бюджеты, государственные целевые фонды налогов и сборов;

- внесение предложений по усовершенствованию налогового законодательства;

- принятие нормативно-правовых актов и методических рекомендаций по вопросам налогообложения;

- формирование и ведение Государственного реестра физических лиц - плательщиков налогов и Единого банка данных о плательщиках налогов - юридических лицах;

- предотвращение преступлений и других правонарушений, отнесенных законом к компетенции налоговой милиции, их раскрытие и расследование и т.д.

В декабре 2012 года указом Президента «О некоторых мерах по оптимизации системы центральных органов исполнительной власти» Государственная налоговая служба и Государственная таможенная служба были реорганизованы в Министерство доходов и сборов Украины.

В мае этого года Министерство было ликвидировано и восстановлены государственные налоговая и таможенная службы.