Этим документом утверждена новая термионология, а также уточнены некоторые положения относительно безопасности детского питания. Например, из статьи о требованиях к сырью изъято слово «преимущественно» - и теперь в производстве детского питания можно изспользовать только сырье, выращенное в специальных сырьевых зонах. А в этих зонах запрещена любая деятельность, которая может привести к ухудшению состояния окружающей среды. Ранее было запрещено только строительство промышленных и химических объектов.

Кроме того, уточнены положения закона о невозможности использования в производстве продуктов детского питания сырья, полученного из генетически модифицированных организмов и такого, что содержит генетически модифицированные организмы. Также запрещено использование ароматизаторов (кроме натуральных фруктовых экстрактов и ванильного экстракта, этилванилина и ванилина); красителей (кроме натуральных растительного происхождения); искусственных подсластителей (кроме продуктов, производимых для детей, больных сахарным диабетом); консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и аромата; смесей специй и пряностей, в состав которых входят не разрешенные к использованию в детском питании или запрещенные пищевые добавки; триглицериды стеариновой кислоты, пальмового стеарина, продуктов гидрогенизации масел (маргарина, спреда); хлопкового масла, масла из кунжута.

Также установлен запрет на использование определенных видов сырья в производстве продуктов прикорма, содержащих мясо и/или рыбу, в том числе мясо убойных животных, птиц и/или рыбы, подвергнутых повторному замораживанию.

А вот с применения в продуктах детского питания крахмала и пшеничной муки запрет снят.

Требования по безопасности и качеству продуктов детского питания теперь распространяются и на бутилированную питьевую воду, предназначенную для детей.

Все продукты детского питания должны производиться только на промышленной основе в специализированных предприятиях, цехах (или на специализированных технологических линиях) и проходить государственную регистрацию.