Витамины или нитраты? Харьковчанам рассказали о качестве ранних фруктов и овощей

В магазинах и на рыночных прилавках - разнообразие свежих овощей, фруктов и ягод. Однако, качество сезонного товара иногда вызывает сомнения. Кто проводит контроль раннего урожая, и как выбирать товар с пользой для здоровья – рассуждали покупатели и эксперты

Просмотр видео

Валентина Покровская покупает фрукты только на рынке, говорит, особенно внимательно выбирает клубнику и черешню, чтобы не отравиться химическими добавками.

Валентина Покровская
покупатель
Внешний вид, первое, значит, потом пробую, конечно. Естественно, предпочитаю покупать у деревенских жителей, не у перекупщиков

Некоторые фермеры используют для более раннего урожая азотные удобрения - фрукты и овощи вредные вещества накапливают и несут угрозу для здоровья потребителя. Сейчас наиболее опасными с этой точки зрения являются молодые кабачки и свекла - говорят эксперты. Но большинство продавцов на Центральном рынке города уверяют, у них вся продукция безопасна.

Виктория Шияненко
частный предприниматель
Ну, надо все пробовать. Есть люди выращивают на бизнес, есть люди выращивают для себя, я привезла такую черешню, которую я считаю нужным дать и деткам, и людям, и разным. Потому что у меня всего два внука, два близняшки, я не могу дать плохой товар
Сергей Плотников
продавец
Ну, это своя клубника, тут, в принципе, ничего нет. Это раньше допустим, что мы брали, но все равно это была привозная, но тоже, допустим, опять-таки, Херсон, это тоже самое - хозяйства такие же фермерские - в принципе, они так химии тоже не льют тоже, ничего нет

Всю продукцию на рынках проверяют в специальных лабораториях на местах, говорит эксперт Юрий Коломиец. Фрукты или овощи для анализа измельчают и смешивают с раствором алюмокалиевых квасцов, после чего при помощи электрода измеряется уровень нитратов. Если при исследовании их концентрация на килограмм превышает четыреста миллиграмм - разрешение на продажу аннулируют. Проверки на рынках проводят ежедневно.

Юрий Коломиец
врач ветеринарной экспертной службы
Во время первых завозов - это как бы тепличные, очень много было выбраковок. Сейчас уже более-менее, но все равно тепличные. Но снизилось содержание нитратов

Термическая обработка или даже вымачивание фруктов и овощей в воде не спасет от нитратов - говорят специалисты. Поэтому при малейших сомнениях потребителям необходимо требовать удостоверение качества на рынке или сертификат в супермаркете.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
В Харькове рассказали о качестве фруктов и овощей
 
 
3 июня 2014 г, 15:37
Оксана Шинкаренко 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #1 Грина
    03.06.14, 16:33
     

    так всё красиво рассказали, только реальность другая, покажите мне кто на базарах каждый день проверяет ВСЮ продукцию, это нереально проверить ВСЁ.

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2020, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters