Любовь Покроева родилась 11 февраля 1949 г. в г. Мерефа Харьковской области. Имеет высшее образование. В 1972 г. окончила Харьковский государственный педагогическый институт им.Г.Сковороды (квалификация - преподаватель педагогики и психологии, методист; сейчас вуз - Харьковский государственный педагогическый университет им. Г.Сковороды).

В 1966 - 1977 гг. - воспитатель, методист в дошкольных заведениях г. Харькова. В 1977 - 1983 гг. - инспектор дошкольного воспитания областного отделения образования. В 1983 - 2001 гг. - инспектор-методист, и.о. заведующий гороно, заместитель заведующего гороно, директор научно-методического педагогического центра отдела образования Харьковского горисполкома. С 2001 г. - ректор Харьковской областной академии непрерывного образования.

С 2006 г. по 2010 г. - депутат Харьковского облсовета, секретарь комиссии облсовета по вопросам науки и образования.

Кандидат педагогических наук, доцент. Заслуженный сотрудник образования Украины, награждена почетным знаком «Василий Сухомлинский», почетным отличием Харьковского облсовета «Слобожанская слава» (2009).