Осеннее лакомство посреди лета. В этом году раньше обычного стали продавать арбузы

Бахчевыми торгуют на рынках, в супермаркетах и даже вдоль дорог и на остановках общественного транспорта. Однако сразу бросаться за покупками ягод не стоит, потому как остается открытым вопрос - что заставило ягоды вызреть раньше, чем в прошлые года

Просмотр видео

Палатки с арбузами в Харькове стали появляться неделю назад. Надписи гласят - ягоды везут из Херсона. Но доказать это продавцы не могут. На руках - ни одного документа.

Павел Решетило
зав. отделом гигиены питания городской СЭС
Отговорки, что сейчас приедет хозяин, и документы у хозяина - они не должны в приниматься. Потому что по действующему законодательству все документы должны находиться именно на месте торговли

Проверить качество арбузов сейчас не могут даже санврачи. В Украине изменили законодательство - приходить к мелким бизнесменам с ревизией теперь нельзя. Бизнесмены перед тем, как продавать товар, должны проверить его в лаборатории. Но в СЭС говорят: никто из продавцов арбузов к ним в этом году еще не обращался.

Мальчишка-продавец вызывает хозяина торгового павильона. Но и тот показать документы, подтверждающие качество арбузов, не может.

В прошлом году Санэпидстанция сняла с продажи больше пяти тонн арбузов. Теперь же качество продукта - только на совести предпринимателя. Хранить арбуз на улице, а не в холодильнике, можно не более трех дней.

Павел Решетило
зав. отделом гигиены питания городской СЭС
Могут накапливаться ротовирусы-29, то есть, типа микробного загрязнения. Человек может отравление получить обычное пищевое

Не менее старых арбузов опасны и неспелые ягоды, которым выглядеть привлекательно помогли с помощью химии.

Проверить качество арбуза можно и народным способом - кстати, такой метод советуют даже санврачи. Кусочек мякоти нужно положить в стакан с водой и размешать. Если жидкость лишь немного помутнела, покупку можно употреблять в пищу. Если вода окрасилась - арбузу помогли созреть искусственно. Есть такую ягоду, а тем более давать детям - нежелательно.

Арбуз, который мы купили на стихийном рынке, несем в лабораторию на рынок официальный - там за качеством продуктов обязаны следить. Санврачи сравнивают две ягоды: принесенную нами и взятую с торговых рядов. Сначала - внешне. У нашего - мякоть местами подвявшая. Дальше - проверка на нитраты. Первый арбуз - рыночный. Мякоть ягоды пропускают через терку, потом отмеряют нужный объем жидкости.

Сейчас мы электроды пускаем…

Результат - положительный. Количество нитратов в десять раз ниже нормы.

У нас получается 4,6 в килограмме

Теперь ту же процедуру проделывают с арбузом, который принесли мы. Нитратов - больше лишь на десятую часть - такая норма тоже допустима.

Анивард Маргарян
врач ветеринарной медицины
У нас сейчас 5,4 миллиграммов в килограмме, а допустимая норма - 60 миллиграммов в килограмме

Специалисты говорят: арбузы, купленные в разных точках города, могут быть даже из одной партии. И пока ничем не отличаются. Рано созреть им помогла теплая весна. Но уже через неделю ягоды, лежавшие на жаре, есть не рекомендуют. Советуют покупать бахчевые на официальных рынках или в супермаркетах.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
В этом году раньше обычного стали продавать арбузы
 
 
6 июля 2012 г, 14:55
Виктория Лукашова 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #16 Изя 09.07.12, 08:58
     

    #12 ?,

    > #9 Изя, а то, что при советских временах были еще чудеса ОРОШЕНИЯ и МЕЛИОРАЦИИ именно в южных и юго-восточных областях УССР, память отшибло напрочь ?

    А ничего, что я говорил про Астраханскую область? Или глаза балуют или читать разучился?

  • #15 Русский отстой. 07.07.12, 13:32
     

    Водярой его через шприц. Рекомендую - и себе.

  • #14 котенок92 07.07.12, 01:17
     

    #8 весна, арбузик не пробовала. а вот дыни оч хорошие)

  • #13 котенок92 07.07.12, 01:14
     

    а что заставило клубнику отойти к началу июля?

    П Р И Р О Д А

    довлазились в нее, а теперь дурацкие вопросы задают

  • #12 ? 06.07.12, 22:27
     

    #9 Изя, а то, что при советских временах были еще чудеса ОРОШЕНИЯ и МЕЛИОРАЦИИ именно в южных и юго-восточных областях УССР, память отшибло напрочь ?

    Потому и урожаи бахчевых культур были соответсвующие.

    Сейчас НА украине нет ни орошения, ни мелиорации.

    Сейчас В украине в основном привозные бахчевые именно на ХИМИИ.

    --------------------

    Запиши в достижение незалёжности.

  • #11 Лапша 06.07.12, 17:24
     

    #10 весна, кушяй, кушяй, будешь тоже большое и зрелое…

  • #10 весна 06.07.12, 17:07
     

    ФУ !!! Я такое кушать нехочу.

  • #9 Изя 06.07.12, 16:59
     

    > потому как остается открытым вопрос - что заставило ягоды вызреть раньше, чем в прошлые года

    Ответ известен еще с советских времен: чудеса химии. Еще тогда крестьяне Астраханской области кололи КАЖДЫЙ арбуз отпределенным раствором стимутятора.

  • #8 весна 06.07.12, 16:54
     

    а кто-нибудь уже ел ?? у меня соседи брали...вроде бы живы.

  • #7 Ben 06.07.12, 16:37
     

    Почему арбузами торгуют какие то тёмные личности,при том по спекулятивной цене.Где кооперация или хотя бы фермеры им наверно запрещают торговать.

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2024, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters