Харьковская СЭС: Все предприятия пищевой промышленности должны внедрить системы управления безопасностью продуктов

Предприятия, учреждения и организации всех форм собственности, которые осуществляют деятельность по производству и обороту пищевых продуктов, должны на протяжении 2011 года внедрить системы управления безопасностью пищевых продуктов (системы НАССР). Об этом сообщил заведующий отделением гигиены питания Харьковской городской СЭС Павел Решетило

Павел Решетило отметил, что такое требование содержится в части 6 статьи 20 Закона Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов» и изданном в его исполнение постановлении главного государственного санитарного врача Украины от 30.06.2010 г. №20 «Об усовершенствовании государственного санитарно-эпидемиологического надзора за внедрением системы НАССР», сообщает пресс-служба ГП «Харьковстандартметрология».

Справка: Система управления безопасностью пищевых продуктов (англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации.

Для внедрения системы НАССР производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, а и применять ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе оптовой и розничной торговли.

Сегодня эта система признана самой эффективной в обеспечении безопасности пищевой продукции.

10 ноября 2010 г, 17:07

Ирина Клименко

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

#1 Менклинко 10.11.10, 18:03

Ну дык ить написано-то

застосовувати санітарні заходи та належну практику виробництва, системи HACCP та/або інші системи забезпечення безпечності та якості під час виробництва та обігу харчових продуктів;

и будут застосовуваты "або", оно дешевле будет