Чтобы не заболеть птичьим гриппом, мясо нужно поддать сильной тепловой обработке

За 2007 год от птичьего гриппа в мире погибли 150 человек. Главный ветеринар Харьковской области Юрий Балым говорит, что после изучения печальной статистики стало ясно, что люди заражались птичьей болезнью в странах с низким социальным уровнем жизни

Вероятность заражения во многом зависит от культуры ведения хозяйтсва и питания человека. Птицеводам нужно следить чтобы домашняя птица не контактировала с дикой. Будь-то утки или обычные воробьи. Что касается пищи - мясо достаточно обработать в высоком температурном режиме. В таких условиях вирус гибнет.

Юрий Балым

начальник областного управления ветеринарной медицины

Если раньше вирус погибал при температуре +37С, то сейчас он может жить в таком климате неделю. Приспособился. Но тем не менее, птичий грипп все еще остается неустойчивым к высоким температурам

11 февраля 2008 г, 15:16

Евгения Гокова

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения