Элина Бойко всего год занимается декором из шоколада, чуть дольше - выпечкой. Скромно признается, сама себя старается не оценивать, но знакомые хвалят.

Начинающий кондитер рассказывает, выпечка и декор - это хобби. Но к праздникам оно очень актуально, подарок, сделанный своими руками всегда в цене. А на день Святого Валентина шоколад, как афродизиак, является одним из самых популярных и всегда уместных презентов, говорит Элина Бойко.

Работа с шоколадом требует знаний и практики. У трепетного материала много особенностей, одна из самых приятных - пачкать любителя сладостей.

Одна из тонкостей шоколада. Для того чтобы понять, достиг ли он нужной температуры охлаждения без помощи градусника, нужно нанести немного на губу. Если холодит, значит можно переходить к следующему этапу.

Шоколатье вспоминает, к кондитерскому искусству обратилась после участия в телевизионном ток-шоу.

Несколько часов и в домашних условиях готов и украшен торт, подобно лучшим кондитерам, уверяет Бойко. Главное желание и хороший шоколад.

Дождитесь загрузки плеера

 

Мастер-класс от шоколатье для Харьковчан

• наше видео на YouTube