По ее словам, в маркировке каждого продукта питания должна быть следующая информация: название, полный адрес и телефон производителя, из чего приготовлен продукт, какова его калорийность, нужно указать количество белков, жиров и углеводов, срок и способы хранения, противопоказания тем или иным категориям людей, например детям, аллергикам или беременным женщинам.

А потому при проверках тщательнее всего проверяют продукты, на которых нет такой информации. Именно эта продукция чаще всего не соответствует нормативным документам, как показали лабораторные исследования. Например, по словам заместителя начальника Главного управления защиты прав потребителей, в мясных продуктах в вакуумной упаковке и без маркировки неоднократно находили бактерии кишечной палочки. Ответственность за распространение такой продукции в подобных случаях несет продавец, заявила Елена Сазонова.