Из-за дефицита подсолнечника различные виды жиров подорожали на 30-50%, и рост цен продолжается. Также повысились в цене патока и мука. Не произошло и сезонного удешевления сахара, говорят производители. Впервые за много лет его цена осенью не только не только не снизилась, но даже выросла.

Харьковские производители сластей говорят, что с августа им понемногу пришлось поднимать цены на свою продукцию. И до конца декабря стоимость конфет и печенья вырастет еще на 2-3 процента.

«Ситуация серьезная. Думаю, никто в отрасли не предполагал такого расклада на рынке сырья. Все это вынудило нашу компанию с августа постепенно поднять на 4-10%, в зависимости от вида продукции, свои отпускные цены. Мы не исключение – цены на кондитерские изделия подняли все производители. Но даже этот шаг не компенсирует взлета цен на сырье, мы вынуждены уменьшать свою рентабельность», - отмечает президент корпорации «Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко.

В таких условиях проявляется тревожная тенденция роста импорта кондитерских изделий в Украину: «Уже по итогам 9 месяцев этого года импорт вырос на 37%, тогда как экспорт украинской сладкой продукции увеличился только на 13%. В абсолютных цифрах баланс, конечно, для нас положительный: 290,7 тыс. тонн экспорта против 34,6 тыс. импорта. Но настораживают темпы роста импортных поставок на фоне подорожания украинского сырья», - сказала А. Коваленко.