На этой неделе Анна готовит блины почти каждый день. Сегодня решила привлечь к помощи младшего сына, чтобы дело пошло быстрей. Говорит, рецепт ее блинчиков простой, но со своей «изюминкой».

В день приходится печь не меньше трех десятков блинов, чтобы накормить всех своих мужчин - мужа и сыновей.

Исчезают блины, как на глазах, на этой неделе в каждом доме - в честь Масленицы редкая хозяйка не побаловала семью солнечным лакомством. На ярмарку в центре города всю неделю не успевали подвозить продукты для блинных наборов. Даже муку продавали на любой вкус.

Строем и в форме - одними из первых в городе, Масленицу отгуляли курсанты университета гражданской защиты. Здесь праздновали сурово, с настоящими мужскими конкурсами. Самый сложный конкурс - одолеть масленичный столб. Будущие спасатели знают, за что борются. Приз - слаще меда и блинов - увольнительная.

Сражались мужчины в форме и за угощения. Победителям раздавали талончики на кашу и блины. Чтобы накормить всю ораву местным поварам пришлось испечь их аж полтысячи. Но рецептом скорости не делятся.

А вот в парке Горького и блины и рецепты раздавали вовсю и каждому желающему. Здесь собрались хозяйки со всего города - соревновались, у какой тещи блины слаще. Привезли уже готовые лакомства, а дегустаторами стали обычные прохожие.

Где бы ни праздновали Масленицу - в парках, вузах и даже в колониях - везде завершалось действо одинаково: торжественным сожжением чучела Масляной - символа зимы. По традиции сжигать чучело надо в воскресение, но харьковчане, видимо, настолько устали от зимы, что прощались с ее хозяйкой почти каждый день! Всю неделю в городе полыхали останки соломенных барышень.

Похоже, спугнуть холодную хозяйку, все же удалось - к выходным весь снег на городских улицах растаял. И главные городские гуляния - на центральной площади - уже провели под солнечными лучами. Здесь на столб лезли уже не за увольнительными - тем, кто добирался до верха, раздавали микроволновки и холодильники.

По всей площади плясали не только скоморохи и казаки. Среди масленичных героев мелькали и весьма необычные персонажи - из мультиков и компьютерных игр. А некоторые символы появлялись прямо на глазах у зрителей.

А вот блинов на гуляниях негусто, вместо них нарасхват вовсе не масленичные угощения - шашлыки. Хотя смесь традиций для Харькова - норма, уверяют этнографы. Ведь если бы мы отмечали Масленицу по-украински, пришлось бы отказаться и от кулачных боев, и от сжигания чучела и даже от блинов.

В Масленицу, рассказывает этнограф, поощрялось и пьянство, и обжорство, и сквернословие. Но все - с благими целями. Чтобы разбудить энергию земли и домашнего скота. В украинских селах для этого по улицам и домам водили козла.

С таким разгульным подходом не соглашаются служители церкви. Говорят, что в Харькове все больше воссоздают лишь языческие традиции праздника. И мало кто помнит, что главная его цель - правильно войти в Великий пост.

Но в одном сходятся и языческие и христианские традиции. В последний день Сырной недели - Прощеное воскресение - каждый должен трижды поклониться и трижды попросить прощения: у родных, друзей и Бога.

Дождитесь загрузки плеера

 

Всю неделю в городе отмечали Масленицу

• наше видео на YouTube