Детский отдых под контролем санврачей. Чем кормят харьковских детей в оздоровительных лагерях

Отравления в оздоровительных лагерях харьковским детям не грозят. В этом уверены врачи и руководство самих детских учреждений. После отравлений в Закарпатье местные эпидемиологи особенно придирчиво стали контролировать яства

Просмотр видео

Дружный клич и барабаны, галстуки и кепки. В лагере «Факел» яблоку негде упасть. На первую смену заехали почти двести детей. Всего же сотрудники надеются оздоровить больше полутысячи. Большинство пионеров - дети работников коммунального предприятия «Вода». И большинство из них отдыхает здесь каждый год. Из бывших воспитанников набирают и вожатых.

Даша

вожатая

Все время мы должны быть на подрыве. Потому что если вожатый вялый, то тебя не воспринимают

Сегодня с утра в лагере открытие малых олимпийских игр. Вечером для воспитанников объявлен конкурс клипов. А еще надо успеть покупаться, и конечно же, поесть. В день «пионеры» должны пять раз принять пищу. Процесс - начиная от выбора поставщика, заканчивая готовкой в лагере, - строго контролируется.

Татьяна Карлова

зав. эпидотделом областной СЭС

От согласования продуктов, которые там будут употребляться или употребляются на сегодняшний день. Все это проводилось до открытия этих лагерей и проводится сейчас постоянно

Евгения Брусникина

директор ДОЛ «Факел»

Мы принимаем продукты ежедневно. У нас каждый день завоз продуктов - и молочных, и мясных. Вся скоропортящаяся продукция у нас хранится в холодильной камере, которая надлежащей температуры. И медосмотры проходят у нас - сразу перед открытием лагеря или смены. Без медосмотра у нас ни один сотрудник лагеря не работает

Шеф-повар Лидия Карякина показывает: детский провиант готовится в стерильной чистоте. Лагерный кормилец за качество своих блюд отвечает, говорит: готовит по принципу - лучше переготовить, чем недоготовить. Мясо, птица, рыба - летом продукты группы риска. Но особое внимание на лагерной кухне отдается обработке яиц. Именно в них скрывается опаснейшая сальмонелла.

Лидия Карякина

шеф-повар лагеря «Факел»

Вот они там полежали 5-10 минут, вытаскиваем. В другую кастрюлю перекладываем и здесь делаем двухпроцентный раствор пищевой соды. Вот они полежали здесь в этом растворе 5-10 минут. И в двухпроцентный раствор хлорной извести

В пионерском меню нет пирожных, мороженого, йогуртов - они могут быть опасными для подрастающих организмов, говорят повара. Вне лагеря - и модные среди детей чипсы, сухарики и «кола».

отдыхающие

Мороженое, пирожное - это в Харькове можно поесть. Сюда мы приезжаем отдыхать и оздоровляться

Дождитесь загрузки плеера

Детский отдых под контролем санврачей. Чем кормят харьковских детей в оздоровительных лагерях

наше видео на YouTube

16 июля 2009 г, 17:18

Алина Гузь

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения