Стать скульптором, не выходя из кухни. Харьковчане осваивают искусство резьбы по овощам

«Карвинг» возник на Востоке и за тысячи лет стал частью национальных традиций. Тем, кто хочет освоить искусство резьбы по овощам, требуется в первую очередь усидчивость

Просмотр видео

Произведения искусства из овощей и фруктов Александр создает более пяти лет. Азы мастерства показывает на арбузе. Говорит: с бахчевыми легко работать даже новичку. В руках у мастера тайский нож - это основной инструмент. Его нужно держать как ручку при письме. По задумке, арбуз должен превратиться в корзину.

Александр Артамонов
шеф-повар
За счет контраста, чем больше контраста. Вот, один цвет мы оставляем, здесь пошел более красный, здесь – зеленый. За счет контраста цветов мы получаем более красивую картинку

Работа кропотливая - одно неверное движение может все испортить. Создание одной композиции может длиться несколько суток. Зато и каждое произведение уникально - повторить его практически невозможно. Цветочная тематика у любителей «карвинга» - одна из самых популярных. Некоторые букеты из овощей даже сложно отличить от живых цветов. Что именно вырезать и какой материал использовать - зависит только от фантазии автора.

Александр Артамонов
шеф-повар
Даже, казалось бы, неудобные такие как сливы – мягкие, абсолютно все подходит. Главное правильно подобрать, что из них делать, какая это будет заготовка и как ее использовать

В Украину «карвинг» пришел не так давно - первая школа появилась около десяти лет назад. Научиться резьбе по овощам и фруктам можно и в Харькове. Свои услуги предлагают несколько школ. В основном «карвингом» интересуются женщины.

Андрей Литвиненко
директор образовательного центра
Любая, в принципе, домохозяйка, женщина, может научиться, освоить эти методы и использовать в домашнем обиходе

Чтобы стать асом в «карвинге», понадобится около полугода обучения. Залог успеха - постоянная практика. Брать в руки тайский нож и фантазировать нужно каждый день.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
Харьковчане осваивают искусство резьбы по овощам
 
 
16 июля 2012 г, 18:52
Анастасия Горелкина 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #1 jkmuf-2 17.07.12, 15:03
     

    такие вещи и даже интереснее я видела в Чернигове на выставке цветов еще в 60е-70е годы. Просто никто особенно не интересовался и не рекламировал.

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2024, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters