Об этом в интервью Gazeta.ua сообщил заместитель директора по вопросам стратегического развития ВГО «Аграрная палата Украины» Александр Жемойда.

«В Украине еще не научились использовать финансовые инструменты и инновационные технологии для создания комфортной среды в отрасли. На сегодняшний день это все не работает. Поэтому как только жара - мы имеем проблемы, как только хороший урожай - также имеем проблемы», - отметил эксперт.

По мнению Александра Жемойды, цены на несоциальные сорта хлеба в скором времени повысятся.

«Они никогда не были у нас дешевле. Однако не стоит пенять лишь на подорожание зерна. Ведь зерно в структуре себестоимости буханки хлеба может иметь лишь 10-30% в зависимости от технологий», - подчеркнул Жемойда.

«Соответственно цена на хлеб не может существенно повыситься лишь из-за подорожания зерновых. Еще есть газ, есть нефть, есть энергоносители, есть повышение социальных стандартов».

«У нас должна повышаться минимальная зарплата, отчисления в пенсионный фонд. И частные предприниматели, которые платят эти налоги, будут вынуждены повышать цена на свою продукцию», - добавил эксперт.

Вместе с тем Жемойда подчеркнул, что стоимость несоциального хлеба вряд ли повысится в ближайшие дни. «У каждого производителя существуют какие-то запасы. Формирование новой цены - процесс не одного дня».

Напомним, 13 августа Генпрокуратура Украины начала проверку соблюдения законов, которые регулируют порядок функционирования рынка зерна, в частности, экспорта.

11 августа первый вице-премьер-министр Андрей Клюев заявил о необходимости усилить государственный контроль на рынке зерна.

9 августа Президент Украины Виктор Янукович поручил не допускать необоснованного повышения цен на хлеб и хлебопродукты.