Директор Харьковского областного лабораторного центра Минздрава Любовь Махота подчеркнула, что все случаи отравления были связаны с употреблением грибов, собранных

в лесах и лесополосах. «Отравившиеся говорили, что собирали сыроежки, лисички, а в некоторых случаях признавались, что ели неизвестные им грибы», - отметила Махота.

Она заявила, что лучший способ профилактики отравлений грибами – вообще отказаться от дикорастущих грибов как от пищевого продукта. «Еще несколько советов: не покупайте грибы у людей, продающих их вдоль трасс и вообще - в неустановленных для торговли местах. Никогда не собирайте грибы, которые вы не опознали. Варить грибы нужно не менее 30 минут, три раза сливая воду. Помните, проверить съедобность гриба луковицей или серебряной ложкой – невозможно», - сообщила Махота, сообщает «SQ».