При проверках проконтролировано 1487,7 тонн готовой продукции общей стоимостью 1759,2 тыс. грн., сообщил генеральный директор ГП «Харьковстандартметрология» М.М. Буденный.

Так, на двух мини-пекарнях в Змиевском районе были установлены факты выпуска и реализации пшеничного и белого формового хлеба из смеси муки высшего и первого сортов, что не предусмотрено требованиями ГОСТов. Установлен также факт выпуска и реализации частным предпринимателем нарезных батонов из пшеничной муки высшего сорта массой 400 г, тогда как по требованиям ГОСТа данный вид батонов из муки высшего сорта должен производиться только массой 500 граммов.

Еще на одном предприятии – ЗАО «Алексеевский хлебозавод», расположенном в городе Харькове, – проверено в ходе госнадзора 5 партий хлебо-булочных изделий, причем в двух из них установлены нарушения требований стандартов.

«Украинский новый» подовый хлеб не соответствовал требованиям стандарта по внешнему виду поверхности изделий - на нижней корке хлеба имелись загрязнения от нагара с несвоевременно очищенных листов, на которых производится выпечка продукции. Сухари «Киевские» из муки пшеничной высшего сорта, фасованные по 300 граммов, предприятие производило без рецептуры, технологической инструкции и нормативной документации на данный вид продукции.

На ООО «Хлебокомбинат «Кулиничи» было проверено 8 партий готовой продукции, но нарушений не выявлено.