С начала июля 11 человек госпитализированы в больницы с диагнозом «отравление грибами», среди них 3 подростка. Еще 5 человек проходят обследование и лечение в токсикологическом отделении Харьковской городской больницы №17 с подозрением на отравление грибами. Для сравнения - в прошлом году за аналогичный период зарегистрировано 6 человек, которые отравились грибами, сообщают в пресс-службе областной СЭС.

Пострадавшие - жители Люботина, Боровского, Волчанского, Дергачевского, Изюмского, Лозовского, Харьковского районов - собирали грибы в лесах и возле своих домов (сыроежки, зонтики, рядовки, опята, шампиньоны и другие). Состояние пострадавших врач оценили как тяжелое или средней тяжести Основные симптомы отравлений - слабость, головная боль, головокружение, боли в животе, рвота, диарея.

В связи с осложнением ситуации относительно отравлений грибами областная СЭС напоминает об опасности употребления дикорастущих грибов. Санврачи предостерегают: не стоит собирать грибы возле автомобильных дорог, свалок, автозаправок, кладбищ и промышленных предприятий, а также покупать дикорастущие грибы на стихийных рынках.

Важно не только распознать съедобный гриб, но и правильно его приготовить. Хранить их можно не больше суток при температуре не выше 10°С. Связано это с тем, что зрелые грибы становятся питательной средой для различных микроорганизмов, в том числе болезнетворных. Особенно быстро портятся грибы, собранные в сырую погоду.

Не допустимо давать грибы детям – их организм просто не усваивает такую пищу. У пожилых людей «тяжелые» грибные блюда могут вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В случае ухудшения самочувствия после употребления грибов необходимо срочно вызвать врача. Принимать любые лекарства, тем более алкоголь, запрещается – это может ускорить всасывание токсинов.