Врачи напоминают о правилах безопасности питания в летний период
В связи с сезонным увеличением количества вспышек пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в летний период, врачи призывают обращать особое внимание на чистоту и качество продуктов перед употреблением, соблюдать сбалансированность рациона и элементарных правил гигиены
По словам главного внештатного диетолога Минздрава Олега Швеца, для того, чтобы обезопасить себя от кишечных отравлений и токсикоинфекций, нужно придерживаться следующих основных правил безопасного питания:
- Обеспечить чистоту всего, что имеет отношение к приготовлению пищи и напитков, начиная с рук и заканчивая кухонным оборудованием;
- Создать надлежащие условия хранения продуктов: тщательно отделять готовые продукты питания от сырых; обезопасить пищу и напитки от воздействия насекомых и грызунов;
- Подвергать горячие блюда из мяса и рыбы тщательной термообработке;
- Потреблять только свежие, без признаков порчи овощи, фрукты и молочные продукты;
- Людям, имеющим хронические гастроэнтерологические заболевания, следует воздерживаться от употребления соли, насыщенных жиров и сахара;
- Не покупать продукты питания, а тем более готовую пищу, в местах стихийной торговли.
В случае выявления первых признаков пищевого отравления, инфекционного кишечного заболевания (слабость, боль в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры), врачи рекомендуют в первую очередь промыть желудок и кишечник, принять препараты-энтеросорбенты и немедленно обратиться за медицинской помощью, напоминают в Минздраве (http://www.moz.gov.ua/ua/portal/pre_20130719_k.html).
Вспышки заболеваний кишечными и другие инфекции, особенно в летний период, регистрируются из года в год. Так, по данным Государственной СЭС Украины с начала июня по настоящее время (по состоянию на 19.07.2013) в Украине было зарегистрировано десять вспышек острых кишечных инфекций, из них два - в дошкольных учебных заведениях, в результате которых всего пострадало 186 человек, среди них - 55 детей.
Читайте в разделе «Здоровье»:
- 29 ноября, 14:45 Эпидемии гриппа пока нет ни в одной из областей – медики
- 28 ноября, 11:08 Программа «Доступные лекарства» будет расширена - Минздрав
- 27 ноября, 16:00 В Минздраве назвали число ВИЧ-инфицированных украинцев
- 18 ноября, 10:01 На Харьковщине сохраняется низкий уровень заболеваемости гриппом и ОРВИ
- 15 ноября, 11:12 Что изменится в сельской медицине – комментарии Минздрава
- 14 ноября, 15:45 Борьба с сахарным диабетом. На Харьковщине - 16 тысяч инсулинозависимых пациентов
- 14 ноября, 14:05 Распространенность диабета в Украине за 10 лет выросла на половину – Минздрав
- 13 ноября, 11:09 Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Харьковской области - ниже эпидпорога
- 9 ноября, 15:24 Заболеваемость ОРВИ в Харькове ниже эпидпорога - мэрия
- 6 ноября, 18:24 На Харьковщине участники АТО могут пройти медобследование в санатории
Комментарии:
как минимум, надо запретить торговлю в переходах метро и с земли.
мойте руки, перед и зад
http://nr2.ru/crimea/450084.html