Система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) является обязательной в ЕС и в ряде других стран, в частности в Канаде, Австралии и Японии.

С июля она принята и в Таможенном союзе.

На сегодняшний день проверка качества продуктов питания регламентируется законом «О безопасности и качестве пищевых продуктов». Однако он не подразумевает обязательное использование именно HACCP, пишет «Коммерсант-Украина».

Согласно системе HACCP производители должны будут вести строгий учет продуктов, которые покупают и продают.

Эти данные будут вноситься в единую базу. Кроме того, документ предусматривает, что ответственность за некачественную продукцию ложится не только на физических лиц, но и непосредственно на предприятия.

Также предлагается дополнить Уголовный кодекс статьями за оборот некачественных продуктов, причинивших вред здоровью.