Основные цели проведения Всемирного дня водных ресурсов - способствовать принятию соответствующих мер для решения проблемы снабжения населения питьевой водой, информировать общественность о важности охраны и сохранения ресурсов пресной воды и водных ресурсов в целом.

Тема дня в 2012 году - «Вода и продовольственная безопасность». Она занимает важное место в повестке дня проходящих в этом году трех крупных международных мероприятий — Всемирного водного форума, Всемирного дня водных ресурсов и Всемирной недели воды, в ходе которых будут рассмотрены вопросы взаимоотношений между водоснабжением и производством продуктов питания, а также возможность прокормить растущее население в пределах наших ресурсов пресной воды.

Кроме того, ООН сформировала еще один лозунг на эту тему: «Мир жаждет. Потому что мы голодаем».

«Сегодня 7 миллиардов человек на планете хотят есть, и, как ожидается, к ним к 2050 году присоединится еще 2 миллиарда», - говорится в сообщении на сайте ООН. - Статистика говорит, что каждый из нас пьет от 2 до 4 литров воды ежедневно, однако большая часть воды поступает в наш организм с потребляемой пищей: например, для производства 1 кг говядины требуется 15000 литров воды, а 1 кг пшеницы «выпивает» 1500 литров».