В семье Курило четверо детей. Мама-Яна частенько балует своих малышей домашней выпечкой и сладостями. В первый день масленицы решила готовить блины с сахаром. Помогает хлопотать у плиты даже пятилетняя Николь.

Блины у Яны особенные – по бабушкиному рецепту. Вместо молока в тесто добавляет минеральную воду. Блины получаются мягкие и тонкие, рассказывает хозяйка.

Бабушка учила и пирожки печь, и оладьи жарить, и борщ варить, рассказывает Яна. Теперь семейные кулинарные секреты она передает своим дочерям.

Доктор культурологи поясняет - традиция баловать себя и близких во время Масленицы пришла еще со времен язычества. Достаток большинства не позволял пировать круглый год.

На Масленицу традиционно устраивали шумные проводы зимы. Праздник плодородия и начала нового года по старому календарю отмечали весело - с песнями, играми и кострами.

Главные атрибуты масленицы сохранились до сегодня. Это блины, чучело и народные забавы. Но поскольку это праздник игровой – появляются и новые традиции народных гуляний.

Дождитесь загрузки плеера

 

Как харьковчане готовятся отмечать Масленицу

• наше видео на YouTube