Осторожно, ботулизм. Харьковчанам рассказали, в каких продуктах может скрываться опасная инфекция

На минувших выходных 22-летняя харьковчанка заразилась ботулизмом, съев вяленую рыбу. Сейчас состояние заболевшей врачи оценивают как стабильное. В магазине, где девушка купила рыбу, специалисты Госпродпотребслужбы провели проверку

Просмотр видео

К медикам с признаками острого отравления 22-летняя харьковчанка обратилась лишь на следующий день после потребления зараженного продукта. В субботу ночью специалисты инфекционной больницы диагностировали у нее ботулизм - острое инфекционное заболевание, поражающее нервную систему.

Андрей Бондаренко

профессор кафедры инфекционных болезней Харьковского национального медицинского университета

Поступила в тяжелом состоянии, я бы даже сказал в крайне тяжелом состоянии с выраженной дыхательной недостаточностью, получается, на вторые сутки заболевания. У пациентки имеется хроническая патология со стороны желудочно-кишечного тракта и, вероятно, она расценивала это как обострение

По информации мамы пациентки, дочь отравилась вяленой рыбой, которую накануне купила в одном из магазинов по улице Клочковской. Сейчас девушка в реанимации. Медики расценивают ее состояние как стабильно тяжелое. Тем временем биологи объясняют: ботулизм в продуктах зарождается при отсутствии кислорода. Самая благоприятная среда для размножения таких бактерий - вяленая или копченая рыба, колбасные изделия, а также консервы, изготовленные с нарушением технологии.

Татьяна Колпакова

начальник управления госнадзора за соблюдением санитарного законодательства

Это могут быть при консервировании плохо помытые овощи и фрукты, законсервированные в домашних условиях. Она, как правило, в почве находится

Определить зараженный ботулизмом продукт практически невозможно. В летний период специалисты советуют быть наиболее внимательными.

Владимир Евтушенко

завлабораторией ихтиологии ННЦ «Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины»

Если речь идет о консервации - это будут вздутые крышки и так далее. Это можно говорить о первых признаках. Оптимальная температура для развития возбудителя - 25-35 градусов, поэтому вспышки тех или иных случаев заболевания ботулизмом происходят все-таки в летний период

Обезопаситься от заражения ботулизмом можно, ограничив себя в покупках рыбы, колбас и консервов на стихийных рынках. Также эксперты советуют потреблять разделанную рыбу и не совмещать лакомство с алкоголем. А при возникновении первых симптомов отравления - сразу обращаться к специалистам.

Андрей Бондаренко

профессор кафедры инфекционных болезней Харьковского национального медицинского университета

Большая часть пациентов употребляют с рыбой алкогольные напитки. И иногда симптоматика ботулизма может смазываться картиной алкогольного опьянения

О факте заражения ботулизмом, произосшедшем на этих выходных в Харькове, работники инфекционной больницы сообщили в полицию.

Ирина Мусиенко

пресс-офицер Швеченковского отдела полиции

Открыто уголовное производство по ст. 325 ч. 2 Уголовного кодекса Украины, следствие продолжается. В данный момент из магазина изъяты документы на рыбу, они проверяются, устанавливается поставщик

Виновным в отравлении харьковчанки может грозить лишение свободы на срок от 5 до 8 лет. В связи с происшествием правоохранители проводят внеплановые проверки соблюдения норм хранения и реализации продуктов на торговых площадках города и области.

Дождитесь загрузки плеера

Харьковчанка заразилась ботулизмом

наше видео на YouTube

24 июля 2017 г, 18:54

Тамара Данилова

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения