Никаких заменителей! Колбасу начнут делать из мяса по единой рецептуре. Обязательно с маркировкой и датой изготовления на обертке. Украина со следующего месяца начинает переходить от государственных к национальным стандартам производства колбас.

Больше десяти лет украинцы ели «Докторскую» и «Московскую», которые проверяли только по техническим условиям, теперь, отмечают эксперты, контроль будет проходить в первую очередь по сортам.

Требования к украинским производителям достаточно непростые, объясняют специалисты. Обязательной будет регуляция содержания белка, жира и консервантов, чего не делали раньше.

Проверять мясные комбинаты специалисты будут по указаниям госорганов и личным обращениям граждан. То есть, с августа украинский потребитель сможет прочитать на упаковке, где, как и из каких ингридиентов изготовлен продукт. О продукции подпольных цехов в «Харьковстандартметрологии» пытаются не говорить, мол, это не в их компетенции. Впрочем, вне камеры, отмечают: проверки негосударственных предприятий бывают, но только вместе с государственными органами. С улучшением качества изменятся и цены на колбасу, прогнозируют эксперты.

«Объектив-новости» попробовали связаться со многими мясоперерабатывающими предприятиями Харьковщины. Но предприниматели отказываются от комментариев. Говорят, пока в растерянности и почти не имеют информации о нововведении. В частной беседе откровенности не избегали. На производстве не все в порядке.