Сезон «тихой охоты»: в МЧС рассказали, как не пострадать от грибов
Ежегодно с началом осени сотни людей травятся грибами, и, к сожалению, многих спасти не удается. Чтобы предотвратить беду, необходимо помнить несколько простых правил
В МЧС рекомендуют собирать и покупать можно только знакомые вам грибы. Причем, покупать можно только в магазинах, теплицах и специализированных киосках. Ни в коем случае нельзя собирать грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.
Отравиться можно и съедобными грибами – если они старые или неправильно приготовлены. И, конечно, нельзя есть сырые грибы. Стоит отметить, что грибы нужно готовить в день сбора, иначе в них образовывается трупный яд.
Перед приготовлением грибы необходимо прокипятить 7-10 минут, грузди, волнушки и другие, которые содержат молочный сок, предварительно нужно замачивать, при консервировании - строго придерживаться рецепта.
Ни в коем случае нельзя давать грибы детям, пожилым людям и беременным женщинам.
Значительное количество грибов, которые считаются съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ – можно получить отравление, если кушать их несколько дней подряд.
Кстати, мнение, что лук или чеснок становятся бурыми, если варить их вместе с грибами, среди которых есть ядовитые, - неверно. Также нельзя верить утверждениям, что все съедобные грибы имеют приятный вкус и запах, а ядовитые – неприятный; что личинки насекомых, черви и улитки не трогают ядовитые грибы; что яд исчезает после кипячения грибов в течение нескольких часов или при засолке, мариновании или сушке.
Если же появились первые симптомы отравления - тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потовыделение, снижение артериального давления, судороги, - необходимо вызвать скорую помощь. Пока врачи не приехали – промыть желудок кипяченой водой или бледно-розовым раствором марганцовки. Можно выпить слегка подсоленной воды.
Запрещается употреблять любые лекарства и пищу, а тем более алкогольные напитки и молоко - это может ускорить всасывание токсинов грибов в кишечнике, предупреждает МЧС.
Читайте в разделе «Общество»:
- 11 января, 14:41 В Украине могут законодательно ограничить ведение программ и передач политическими деятелями
- 11 января, 14:21 Харьковчан приглашают на мастер-классы от участников вертеп-феста
- 11 января, 14:14 Под Харьковом грузовик столкнулся с пассажирским автобусом: есть жертвы
- 11 января, 13:31 Суд по делу зам мэра Запорожья перенесли
- 11 января, 13:25 Харьковчан просят выбрасывать елки в отведенных местах
- 11 января, 12:36 Учителям повысили зарплату
- 11 января, 11:55 В следующую среду в Харькове завоют сирены. Горожан просят сохранять спокойствие
- 11 января, 11:09 Захват «Укрпочты»: Апелляционный суд оставил Безуха в СИЗО
- 11 января, 10:49 Патрульные продолжают выявлять нетрезвых водителей
- 11 января, 10:42 На Одесской при пожаре погибла пожилая женщина