Эпидемиологи проверили товар в нескольких киосках и нашли много, так называемой, нестандартной продукции. Именно она может вызывать кишечную инфекцию.

Молоко на разлив на рынках города во второй половине дня уже не купишь. На прилавках - творог, сметана и масло. Продавцы говорят, что товар не залеживается. Продают свое, домашнее, поэтому в качестве продукции уверены.

продавец

Если продукт хорошо изготовленный, то он может сохраняться целую неделю, но его только хорошо уметь надо приготовить

продавец

Коровку подоишь, сразу надо в холод ставить, чтоб не перекисало, если чуть-чуть постоит, оно быстро скиснет, уже перекиснет и все. Так что стараемся, носим, то туда, то сюда

В этом году уровень заболеваемости кишечными инфекциями вырос в два раза. Санэпидемиологи рассказывают, что молочные продукты - основное, на что грешат заболевшие. Правда, некачественными, по данным проверок СЭС, каждый раз оказывались товары торговой сети. В то же время, в ряде самых опасных для здоровья остаются кондитерские изделия.

В жару масляный крем - хорошая среда для болезнетворных бактерий. Тем не менее, главный санитарный врач города Татьяна Колпакова говорит, что не все изделия запрещено продавать.

Вы видите кремовое изделие. Да, действительно, сегодня оно есть в реализации, но запрещен определенный вид кремовых изделий. На вид, на ваш взгляд, это очень сложно определить. Поэтому не считайте, что это нарушение, лучше отнеситесь к этой проблеме, с другой стороны, посмотрите, в каких условиях реализуется это кремовое изделие.

Татьяна Колпакова

главный санитарный врач Харькова

По закону, оно должно быть маркировано: когда изготовлено и на нем должен стоять срок реализации как на тортах, точно так и штучные кремовые изделия должны иметь маркировку и фасовку

Если вы заметили, явные нарушения хранения продуктов или перебитую дату изготовления, говорят сотрудники санэпидемстанции, можно написать заявление в СЭС. Но лучше, по их словам, просто не покупать сомнительную продукцию. Ведь проверить товар специалисты могут только на производстве. Реализаторам, у которых нашли небезопасные продукты, грозит штраф в размере чуть более четырехсот гривен. В этом году, говорит Колпакова, помимо роста кишечных заболеваний количество штрафов за торговлю некачественными продуктами питания увеличилось.