Подготовка к Великому посту начинается примерно за месяц до его начала.

Как и любой другой, Великий пост предусматривает категорический отказ от определенных видов пищи, всех вредных привычек и развлечений.

В первый день нужно полностью воздержаться от приема любой пищи, затем - полностью запрещается использование масла в процессе приготовления пищи, продуктов животного происхождения (яйца, молоко, рыба) и вино.

Существуют также правила о том, что можно есть в Великий пост: понедельник, среда, пятница - сухоядение (фрукты, овощи, компот, вода, хлеб) вторник, четверг - горячие блюда без масла; выходные - пища с добавлением растительного масла.

На период Великого поста приходится несколько важных церковных праздников: Благовещение, Лазарева суббота, Вербное воскресенье. На Лазареву субботу можно есть некоторые блюда с рыбной икрой, а в Вербное воскресенье - рыбу.