На исследование взяли пельмени ТМ «Владко», «ОСА», «Хладик», «Левада», «Laska», «Три медведя», «Геркулес», «ЅмаСом», пельмени собственного производства супермаркета «РОСТ» «Лучшие» из говядины и свинины, а также пельмени собственного производства супермаркета «КЛАСС» «Индюшачьи».

Всю продукцию проверили в лабораторных условиях.

Проверку на соотношение тесто-фарш не прошли 6 образцов - пельмени «Владко», «Хладик», «Левада», «Laska», «ЅмаСом» и пельмени собственного производства супермаркета «РОСТ». Данные образцы фактически содержат от 46 до 42% процентов фарша.

Среди закупленных образцов не было производителя, который бы в составе продукта отметил соевый белок. Однако, его выявили в 5 образцах: «Владко», «ОСА», «Левада», «Laska», «Геркулес». Кроме того, в пельменях «Владко» и «Левада» нашли генетически модифицированную сою.

Пельмени «Владко», «Левада», «Laska», «Геркулес» и «ЅмаСом» содержат в составе продукта глутамат натрия Е621 в количестве, не превышающем допустимую норму, но производители не информируют потребителей об использовании этой пищевой добавки, чем нарушают требования действующего законодательства.

В четырех образцах обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Это пельмени «Владко», «ОСА», «ЅмаСом» и пельмени «Индюшачьи» производства супермаркета «КЛАСС».

Таким образом, проверку по всем показателям прошли лишь пельмени «Фирменные» ТМ «Три медведя».