Бойкая торговля в прошлом. Сегодня на харьковских рынках затишье. Продавцы говорят за год уровень продаж упал в два раза.

реализатор

Торговля в этом году, по сравнению с прошлым, упала. Потому что цены скачут

Цены на продукты уже не просто кусаются. По данным социологов, они съедают до семидесяти процентов семейного бюджета украинцев.

Надежда Селихова

харьковчанка

Мясо стали меньше покупать, колбасы, копчености меньше... Потому что все дорожает... Рыба... Немножко постимся. Меньше покупаем обувки, меньше одежки, чтоб питаться нормально. Ведь от питания зависит здоровье

Валентина Вишнепольская работает в администрации рынка «Сказка» уже десять лет. Каждую неделю она обходит все лотки торговой площадки и переписывает цены на продукты в специальный журнал. Рекордсменами подорожания в этом году стали куриные яйца и подсолнечное масло, рассказывает Валентина. Холостяцкая яичница стала в три раза дороже, чем год назад. Яйца выросли в цене из-за подорожания корма для кур и алчности перекупщиков, говорят животноводы. Стоимость масла подскочила из-за летней засухи. Подсолнечник на полях просто сгорел, утверждают аграрии.

На колбасных рядах за последние месяцы закрылось несколько лотков. Предприниматели говорят, покупателей попросту нет.

Валентина Вишнепольская

администратор рынка «Сказка»

Эти колбасные изделия, мясопродукты, копчености... В них, в основном, идет импортное мясо. Они стали менее качественные, а подорожали в 2-3 раза

Валентина Вишнепольская рассказывает, варенку и копчености харьковчане променяли на чистый продукт. Продавцы мяса - немногие, кто могут похвастаться в этом году снижением цен. К примеру, свинина стала дешевле в среднем на пять гривен. Украинский национальный продукт - сало - держится на прошлогоднем уровне. В цене выросла лишь говядина.

Подарок хлебопеков к новому году - 27 декабря ценники на «главном продукте» поменяли. Уже третий раз за год. В среднем хлебобулочные изделия подорожали в 2007 на двадцать процентов. Стоимость отдельных сортов подскочила почти в полтора раза. К примеру, черный круглый в декабре прошлого года стоил две гривны шестьдесят копеек. К новогоднему столу харьковчане будут покупать его уже по три семьдесят. Подорожание «главного продукта» производители связывают с повышением цен на энергоресурсы и компоненты: муку, сахар и маргарин. Подскочило в цене и масло к хлебу. Оно подорожало в два раза - как и все молочные продукты. Но молочко могло быть и еще дороже, говорят продавцы. Засушливое лето и подорожание газа отразилось на стоимости сена и комбикормов. Их цена подскочила в три раза. В результате, домашнее молоко на рынке продают по пять гривен, сметану по двадцать, а сыр почти дотянулся до сорока.

Нина Майченко

частный предприниматель

И самого себя жалко, и людей жалко. Он идет, говорит: «Дорого!», жалко людей. Но и мы ничего не можем сделать. Была б у меня работа, я б сейчас коров не держала. Я ж не могу его продавать задаром. Мне легче его не возить, вообще. Мне легче его на машину сдать, где его разведут водой или еще чем

Рекордсменом подорожания среди овощей стала свекла. Сегодня она стоит четыре гривны. Год назад харьковчане покупали ее по гривне пятьдесят. На остальные овощи производители накинули в среднем по одной гривне. Картофель в цене не поменялся. Но это пока, говорят сельчане. Содержать огород сегодня стало дороже. Поэтому в следующем году «второй хлеб» подорожает минимум на пятьдесят копеек.

Нина Кочерга

частный предприниматель

Ну, хотя бы рубля по три чтоб была. Транспорт... Мне 2 часа ехать с дачи, везти. Транспорт очень дорогой

Бороться с гриппом и простудой с помощью чая с лимоном стало почти в два раза дороже. Сегодня цена на цитрусовые выросла до двенадцати гривен. Подорожали и бананы - до семи гривен за килограмм. Не отстают и традиционные для новогоднего стола мандарины.

Наталья Джулай

частный предприниматель

Если в том году мандарин стоил самый дорогой 8 гривен, то сегодня самый дорогой стоит 15 гривен

Валентина Вишнепольская говорит, харьковчане постепенно начинают отходить от фабричных продуктов. Сегодня большим спросом пользуются домашнее мясо, молоко и овощи. Поэтому все, что выращено сельчанами, в следующем году будет дорожать.

В то же время цены постепенно устаканиваются, говорят на рынке. Если в следующем году не будет резкого подорожания топлива, цена на мясо и яйца уже в начале года может упасть на гривну. Незначительно подорожают овощи. До конца зимы сахар и молоко будут держаться на нынешнем уровне. Но и с такими ценами Новый год харьковчане встречают, потуже затянув пояса.