Таким образом, уже в течение восьми недель на данном рынке практически не происходит серьезных ценовых изменений, т.к. стоимость корзины изменяется в диапазоне от 0 до 1,5% за неделю, что является нетипичным явлением для плодоовощной продукции.

«Ценовая стабильность на рынке овощей борщевого набора и картофеля не может не радовать потребителей, однако является настоящим бедствием для фермеров, многие из которых уже два года работают в убыток», - сообщает Татьяна Гетьман, руководитель проекта. «На сегодняшний день основные изменения происходят в ценах на тепличные овощи, которые за прошлую неделю успели и вырасти, и упасть приблизительно на 10-20%», - продолжает эксперт.

Рынок фруктов также оставался почти идеально стабильным уже четыре недели подряд. Единственным изменением этого рынка было увеличение цен на бананы, сохранявшееся в течение последних двух недель.

Украинские фермеры, а также импортеры, ожидают активизации спроса на весь спектр плодоовощной продукции уже на этой неделе в связи с приближением великого поста, во время которого традиционно растет потребление плодоовощной продукции. Тем не менее, рост спроса достигнет, по оценкам экспертов «АПК-Информ: овощи и фрукты», всего 10-12% по отношению к обычному уровню, что может быть недостаточным для преломления ценовых тенденций.