Исходя из данных за 2008 год, индикаторы ПБ улучшились. Дневная энергетическая ценность рациона человека выросла на 2% - до 2998 ккал (норма – 2500 ккал), а индикатор доступности продуктов питания улучшился на 2,4 процентных пункта - до 50,8% (предел – 60%). Рост энергетической ценности рациона был достигнут, в основном, благодаря превышению нормы потребления хлеба и картофеля, пишет Коммерсантъ.

Потребление рыбы выросло на 11 пунктов - до 88% от рассчитанной Минздравом нормы, мяса – на 6 пунктов - до 63%, молока – на 2 процентных пункта - до 61%, овощей – на 1 - до 48%.

Одним из ключевых показателей является доля импорта в структуре потребления, которая не должна превышать 30%. В общем объеме потребления рыбы импортная продукция составила 71,3% (в 2007 году – 71,1%), фруктов – 61,4% (64%), растительного масла (закупка пальмового масла для пищевой отрасли) – 64,7% (56,5%).

Резкое увеличение доли импорта мяса с 11,5% до 23,5% вследствие падения внутреннего производства мясного сырья и роста спроса вызвало обеспокоенность экспертов министерства. Еще одной причиной роста импорта называется снижение таможенных пошлин после вступления Украины в ВТО в мае 2008 года. Этим фактором в министерстве объясняют рост доли импортных овощей – с 2,9% до 6%. В меньшей степени увеличилась доля импортного сахара – с 1,3% до 4,8%.

По данным Госкомстата, в I квартале этого года доля продаж украинских продуктов питания в розничных торговых сетях составила 88% при показателе за весь 2008 год 88,2%.