Рекорд по приготовлению хумуса и украинского борща. В Харькове пройдет кулинарный фестиваль

Завтра в Харькове стартует международный кулинарный фестиваль «AGRO COOK FEST». В трехдневном мероприятии примут участие больше сотни поваров из 15 стран. В составе жюри – «звезды» мировой кулинарии и кондитерского искусства

Просмотр видео

Национальный рекорд по приготовлению хумуса и украинского борща с фасолью. В этом году «AGRO COOK FEST» приурочен к объявленному ООН году зернобобовых и пройдет в рамках международного форума «Агропорт-2016». Главная идея кулинарного фестиваля – максимально сократить путь натурального фермерского продукта к столу потребителя, популяризировать кулинарное искусство и уменьшить долю фастфуда.

Саркис Якубян
президент ассоциации «Taste of Peace» (Израиль)
Впервые в Украину я приехал в ноябре прошлого года на кулинарный фестиваль, и остался очень удивлен. Меня впечатлил высокий уровень организации и украинское гостеприимство. С того момента наша организация и Слобожанская Гильдия Кулинаров заключили соглашение о сотрудничестве и успешно вместе работаем

В фестивале будут соревноваться повара разных категорий – как юниоры, так и синьоры. Каждый участник может попробовать свои силы в неограниченном количестве одиночных и групповых номинаций. Готовить кулинары будут холодные закуски, основные горячие вегетарианские блюда и с говядиной или телятиной, а также рыбу и морепродукты, мясо птицы, кролика и десерты.

Изток Легат
президент Федерации кулинаров Словении
Возвращаясь на 50 лет назад, когда я был в Украине впервые и попробовал такое блюдо как «котлета по-киевски». Оно было в меню всех ваших ресторанов, и вы им можете гордиться. Потому что в нашей кулинарной школе мы до сих пор учимся его готовить

В «AGRO COOK FEST» в отдельную категорию «арт-класс» вынесены сахарные цветы, торты, овощной карвинг, работы из марципана и шоколада. При их оценивании особое внимание будут уделять композиции, соответствию названия и внешнего вида блюда, разнообразию используемых техник. Для команд юниоров и синьоров приготовили категорию «Черный ящик» - участники смогут ознакомиться с набором продуктов только перед самим соревнованием.

Анна Гасанова
координатор фестиваля «AGRO COOK FEST»
Три самые основные номинации для более профессиональных шеф-поваров это «Лучший шеф», где за 1,5 часа один шеф должен приготовить три блюда. Это закуска, основное блюдо и десерт. Сервировать все блюда необходимо в 2 экземплярах. Один экземпляр для того, чтобы участники, вернее, посетители могли ознакомиться, посмотреть и так далее, и второй экземпляр для судейства, для пробования. «Лучший шеф», как я сказала, «Лучший шеф-кондитер» - это когда один человек уже готовит 2 десерта, холодный и горячий, а также «Черный ящик»

Главный приз кулинарного фестиваля – 50 тысяч гривен. В течение трех дней с 9 утра до 18:00 кулинары будут демонстрировать свое искусство в пяти рабочих боксах на территории грузового терминала Международного аэропорта «Харьков». Вход для зрителей свободный.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
В Харькове пройдет фестиваль «AGRO COOK FEST»
 
 
19 октября 2016 г, 15:36
Надежда Тофан 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #2 invader zim
    19.10.16, 18:05
     

    #1

    ну конечно же нет! кулеш - єто горячая каша, а хумус - холодная закуска. и исходные продукты разные

  • #1 у хохла 25см.
    19.10.16, 16:04
     

    У нас хумус кулешом зовется.

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2020, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters