Напомним, 20 апреля воспитанники детского сада начали жаловаться на тошноту. У ребят началась рвота. Одного ребенка госпитализировали в детскую инфекционную больницу. По предварительным выводам врачей, дети могли отравиться молочной продукцией.

По словам главного санитарного врача Харькова Ирины Зубковой, во время обследования у двух поваров и кладовщика нашли золотистый стафилококк. Бактерии попали на творожную запеканку, которую приготовили детям. Съев блюдо, дети почувствовали недомогание.

Санитарный врач отметила, что сотрудники столовых обязательно раз в год проходят обследование на стафилококк. При последней проверке все работники детского сада были здоровы. Видимо, заразились повара и кладовщик уже после обследования. Зубкова отметила, что сам носитель стафилококка может и не знать о том, что заражен.

Ирина Зубкова отметила, что заразиться стафилококком может каждый, и единственная возможность обезопасить детей - обязать работников столовых готовить пищу в респираторах.

«Наверное, будем выходить с таким предложением, что если вы готовите такие блюда, то нужно одевать марлевые респираторы для того, чтобы вы не обсеменяли, если вдруг вы являетесь носителем этого стафилококка. Тем более, что он очень термоустойчив - при кипячении может 2 часа быть в питании. А творожная запеканка запекалась 20-30 минут всего лишь», - рассказала Зубкова.

По словам Ирины Зубковой, после лабораторных исследований в столовой обнаружили нарушения дезинфекционного режима, что тоже может привести к пищевой инфекции.

Санитарный врач подчеркнула, что дети уже выздоровели и вновь посещают детский садик. Оба повара и кладовщик сейчас отстранены от работы - они проходят лечение. А вот заведующую детского дошкольного учреждения оштрафовали на 204 гривны.

«Во-первых, за то, что поздно сообщила о том, что случилось. Мы можем усматривать, что хотели скрыть эту вспышку, думали, что, может быть, оно так обойдется, родители заберут детей, и оно все пройдет», - сказала Зубкова.

Она также отметила, что создана специальная комиссия, которая расследует ситуацию. По результатам проверки заведующая детским садом может быть вовсе отстранена от занимаемой должности. Привлечь к дисциплинарной ответственности могут и заведующую районным отделом образования.

Справка: Стафилококк золотистый (лат. Staphylococcus aureus) — факультативный анаэроб, грамположительный кокк и наиболее частый возбудитель стафилококкоза, частый представитель микрофлоры носа и кожи. Порядка 20% населения являются постоянными носителями этой бактерии. Колонии организмов окрашиваются в желтый цвет, благодаря содержанию в кокках каротиноидного пигмента стафилоксантина. Действие этого ядовитого пигмента кооперативно с работой антиоксиданта дают возможность микробу избежать смерти от использующих кислород клеток иммунной системы. Staph, испытывающие недостаток пигмента, являются наиболее слабыми для клеток защиты хозяина. Staphylococcus aureus способны вызывать целую вереницу болезней, от минорных заболеваний кожи, таких как прыщи, папулы, пиодермия, фурункулы, целлюлит, гиподермит, жировая гранулема, карбункулы, болезнь Риттера и абсцессы, до болезней, угрожающих жизни, - пневмонии, менингитов, остеомиелитов, эндокардита, токсического шока, грудных болей, бактериемии, сепсиса.