Смотрите, что покупаете

Сегодня на рынках и в магазинах города выбор молочной продукции такой, что разбегаются глаза. Что купить и у кого? Этим вопросом задаются многие хозяйки.

Не секрет, что на многих рынках города продают «уцененку» — товар с истекшим сроком хранения. На вид он вроде бы свежий, да и цена ниже обычной. «Почему бы и не взять?», — рассуждают потребители и покупают то, что, мягко говоря, употреблять не рекомендуется. И, как показывает практика, даже очень хорошо берут! Мало того — берут и тот, на который смотреть противно, не говоря уже о том, чтобы есть. «Сыр на пиццу — 20 грн/кг»! Такое впечатление, что под прилавком он пролежал полгода.

— Я честно предупреждаю, что товар просроченный. Да и вообще, люди сами видят, что покупают. Раз берут, значит, знают, что не отравятся, — говорит продавец лотка без всякого угрызения совести.

Но совсем обратное утверждает заведующая лабораторией молочнокислых продуктов на Центральном рынке. «Мы каждое утро берем пробы всех сельскохозяйственных продуктов, которые продаются у нас на рынке, — говорит Анна Камоевна. — У нас вся продукция всегда свежая, а та, что не прошла так называемый анализ, сразу убирается с прилавков». Узнав, что прямо перед входом в ее лабораторию продается уцененка, женщина была очень удивлена.

Возможно, реализаторы делают это втайне: продают продукты с истекшим сроком без ведома хозяина киоска и заведующей. Но в это слабо верится, учитывая, что в нашей стране, к сожалению, возможно все. За определенную плату.

В том, как лучше поступить в таких ситуациях, нам помогла разобраться заведующая отделением гигиены питания Ленинского района Валентина Алейникова.

— Валентина Петровна, как Вы оцениваете сегодняшнюю ситуацию на рынках города? На что стоит особо обратить внимание при покупке молочных продуктов?

— Прежде всего, нужно внимательно смотреть на срок годности и условия хранения продукта, которые указаны на упаковке. Мы, в свою очередь, конечно, проводим проверки, соответствующие санитарным правилам и законам. Но это не особо помогает. Каждый раз о плановой проверке (2 раза в год) мы сообщаем за десять дней, но все равно потом находим просроченный товар. Все потому, что предприниматели берут большое количество товара, которое не успевают реализовать в положенный срок, а чтобы не терять деньги, они выставляют просроченное на продажу. Так, с января 2008 года по сегодняшний день было составлено 165 финансовых санкций на изъятие просроченной продукции. Это почти в три раза больше, чем в предыдущем году (за 2007-й их было около 56). Прежде всего, это продукты без документов, сомнительного качества или же с истекшим сроком годности. К изъятым продуктам относятся не только молочнокислые, но и сардельки, сливочное масло, так называемый спред (масло с растительными добавками), квас, повидло, безалкогольные напитки и даже простая газированная вода. Очень часто продукты портятся из-за неправильного хранения. По закону, продавать уцененку запрещено. И если человек получил пищевое отравление, которое он связывает с молочными продуктами, мы сразу принимаем жалобу и проверяем точку продажи, где был куплен товар, на наличие удостоверения качества. Это так называемые внеплановые проверки, которые проводятся исключительно по жалобам покупателей.

– Входит ли в Вашу компетенцию проверка сельхозпродуктов, которую привозят бабушки на продажу?

— Нет. Так как у нас нет нормативного документа, на который можно сослаться. Этим занимаются лаборатории на рынках. Могу сказать, что человек, который привез молочные продукты на продажу, в обязательном порядке должен иметь паспорт на корову, документ с ее именем, справку о возрасте и осмотре животного ветврачом, и, конечно же, заключение лабораторной экспертизы, разрешающей продажу того или иного товара. Сам же продавец должен иметь при себе медицинскую книгу и два раза в год в обязательном порядке проходить медосмотр. Все это покупатель может посмотреть перед тем, как купить товар.

— Что Вы посоветуете человеку, который все-таки умудрился купить просроченный товар. Куда ему обратиться?

— Прежде всего, на рынках есть контролеры, администраторы и даже представитель управления предпринимателей, а также директор рынка, к которому можно обратиться с жалобой. Желательно при этом запомнить регистрационный номер киоска. Карточка должна висеть на каждой торговой точке с номером, именем продавца и хозяина лотка. Если же этого никто не запомнил, можно «за руку» привести и показать место, или подробно описать, где был куплен товар. Также при покупке можно проверить вызывающий сомнения товар с санитарным врачом, который находится в лаборатории. Если товар оказался просроченным, с хозяина взимается штраф от 102 до 425 гривен.

Просроченные продукты можно сдать на корм животным, но только по согласованию с ветеринарной службой в течение 2–3 дней и предоставить справку в санстанцию о том, куда дели просроченный товар. Если даже на корм животным он не подходит, его засыпают стиральным порошком и просто выбрасывают.