Стать бы мне пастухом

Если вы перестали верить в чудеса, срочно берите отпуск и поезжайте на Буковину. Обязательно разыщите в горах саламандру, познакомьтесь с местными жителями и попробуйте сыр из овечьего молока.

Пастух — философ, поэт и романтик

В небольшом горном городке Путила (Черновецкая область) бытует традиционный праздник «Полонини», придуманный прапрапрадедами много сотен лет назад. Люди в национальных одеждах собираются вместе. Все громче и громче звучит музыка — тарелки, барабаны, скрипки, создают неповторимую колоритную мелодию, способную родиться только в горах. По центральной дороге села уверенно марширует местный оркестр. Самый молодой участник — лет пятнадцати — браво управляется с сотнями клавиш аккордеона, самый старший, подтверждая все теории о горцах (дедушке давно перевалило за сто), зажигает на скрипке. Музыка, словно горная лавина: нарастает, множится, и ноги рвутся в пляс, — приходится сдерживаться — «Неудобно!».

А вот местная детвора, еще не знакомая с условностями, бежит за оркестром, вытанцовывая всевозможные «па». Сегодня — традиционные проводы пастухов в горы на все лето. Там они пробудут до осени, следя за отарами овец. Пастухи на Буковине — это даже не профессия, скорее, престижное звание. Стать хоть на один сезон пастухом и отправиться на все лето в горы мечтает каждый мальчишка. Потому что пастух — и одновременно философ, поэт, романтик — первый парень на селе. Десятилетний Ваня только улыбается. И, хитро щурясь, говорит: «Дайте только подрасти, и я тоже с такими почестями отправлюсь на «полонину» — в горы!». А его папа не без грусти вспоминает, как и сам в юности уходил на все лето в Карпаты, подальше от цивилизации с книжками в торбе:

— В наше время все, конечно, немного не так было: уходили в горы и весь летний сезон не знали, что в мире происходит. У меня даже история была — ушел из одной страны, а вернулся в другую. Это когда Союз прекратил существование. Дома меня встретили родные и сказали, что у нас теперь Независимая Украина.

Огурцы с медом — для гурманов

Праздник продолжается уже на стадионе. Круг почета проходят нарядные пастухи — красивые, осанистые, полные внутреннего достоинства. Как и положено, талантами радует молодежь. Стоит сказать, что различных коллективов здесь масса — поют, танцуют, читают стихи, басни. В это время несколько женщин накрывают на столы: выпивка и закуска — обязательные атрибуты праздника. Кстати, одно из местных блюд — бануш — нам тоже удалось попробовать. Желтоватая масса, сделанная из кукурузной муки, подается в горячих тарелках, в ней делается отверстие, куда заливаются шкварки — кусочки свиного мяса. Сверху это все посыпается брынзой. Вкусно! Еще одна необыкновенная закуска пользуется популярностью среди местного населения: мужчины, добротно полив свежий огурчик медом, предложили и мне. Удовольствие — для настоящих гурманов, рекомендую по­пробовать. Местные газды (хозяева) зазывают отведать всех сыра собственной варки. Глава села объявляет открытым Первый фестиваль молочного продукта в Украине.

Талисман размером с ладошку

Вообще, на Буковине нам несказанно везло. В то время как вся Украина поднимала в небо глаза, прикрытые солнцезащитными очками, выглядывая дождик, — нас в первый же день в горах промочило до нитки. Тогда мне показалось, что пять харьковских журналистов проехали тысячу километров совсем не для того, чтобы поглядеть как обустроены местные заповедники и как проходят народные праздники. Когда первые капли дождя рассыпались по всем Карпатам, я подумал, что мы приехали сюда за этим зрелищем и чтобы вдохнуть настоявшегося на горных травах воздуха.

Местным хозяевам леса задавали массу вопросов: чем отличается бук от граба, как развивается в регионе зеленый туризм, много ли промышляет в лесах браконьеров? Я задал вопрос, который был мне очень интересен:

— А есть ли у Карпат животное — талисман?

— Да! Наш талисман — саламандра, которой посвящено много мифов, необычайно красивая. – Она похожа на ящерицу, но, в отличие от быстрой и суетливой родственницы, саламандра — спокойная, грациозная, изысканная принцесса горного леса. Если вам когда­нибудь посчастливится встретить ее в Карпатах — это к большой удаче, потому что…

Часть предложения расслышать не удается — заглушают раскаты грома. Все переключаются на другую тему. Но почему саламандра приносит удачу, я узнал в тот же вечер — просто повстречав ее в лесу. И не одну. Талисман карпатских гор размером с ладонь — черная, щедро расцвеченная яркими желтыми пятнами красавица — она уверенно ползла вверх.

А рядом — еще одна и их детеныш, совсем крохотный, как спичечка. Семья саламандр — такое впечатление, что где­то незаметный волшебник взмахнул палочкой и сотворил для вас фокус — мол, поглядите на наш талисман, и пусть вам будет удача. Я вспомнил один из фильмов Параджанова: на фоне карпатских гор развивается фатальная история любви — он и она сбегают от деревенской суеты, шума и мчат на свидание друг к другу. А где­то, на заднем плане, одолевая множество препятствий, ползет саламандра. Передвигается медленно, потому что несет с собой много удачи — для всех, кого случайно встретит на своем пути.