Сколько стоит новогодний стол?

В преддверии нового, 2009 года, редакция еженедельника «Объектив-Но» задалась простым вопросом: во сколько же нынче обойдется средней семье харьковчан из трех человек новогодний стол? Итоги тщательного исследования ценников предлагаем вашему вниманию.

Главный атрибут новогоднего стола – шампанское. Стоимость бутылки шампанского (отечественного производства) в среднем по Харькову, составляет 18 грн. Красное «игристое» подороже – 33 грн. Для тех, кто любит «покрепче», цена за 0,5 л водки в среднем 17 грн. За килограмм мандаринов, без которых опять же новогодний стол не видится никак, у вас попросят в среднем 15 грн., чуть дешевле обойдутся апельсины (10-12 грн.) и бананы (5-10 грн).

Судя по опросам, из птицы харьковчане предпочтут в этом году не индюшку или гуся, а демократичную курицу среднего размера, которая в канун праздника обойдется приблизительно в 35-40 грн.

А от говядины (45 грн./1 кг), по советам астрологов, лучше отказаться - все-таки год Быка встречаем!

Красная рыба (форель, сёмга), которая является отличным украшением праздничного стола, на рынке продается по цене 55-75 грн., в супермаркетах – дороже примерно вдвое (в пересчете на 1 кг). Более демократичная сельдь стоит 13-18 грн/кг.

Набор для приготовления традиционного салата «Оливье» на 3 персоны (300 г мяса или колбасы, банка зеленого горошка, 4 картофелины, пара соленых огурцов, майонез (250 мл) и 4 яйца) будет стоить примерно 28 грн. Салат с крабовыми палочками, для которого понадобится: яйца (5 шт.), крабовые палочки (240 г), майонез (250 г), кукуруза (1 б.) и свежий огурец 1 шт., будет стоить примерно 25 грн.

Ни один праздничный стол не обходится без «нарезки». Из расчета на семью из трех человек получится примерно по 100 г разной нарезки: балык (60-85 грн./кг), корейка (45-50), колбаса «Московская» (78-80 грн./кг) на человека. Итого - около 30 грн. Это условно, т.к по 100 г нарезки обычно не покупают. Обычно палка колбасы весит около 0,5 кг. А, значит, потратить в целом придется более 100 грн. Цена килограмма сыра, который также популярен на праздничных столах, составляет в среднем 40-60 грн./кг.

Сытные праздничные блюда и алкогольные напитки запивают минеральной водой или сладкой «газировкой». Бутылка (1,5 л) минеральной или сладкой воды, как правило, стоит 2-3 грн. Литровый пакет сока обойдется минимум в 5-6 грн.

На десерт можно купить торт стоимостью в среднем 40-50 грн. за 1 кг. Килограммовый классический "Киевский" торт в Харькове можно приобрести примерно за 40 грн./кг.

Впрочем, есть вариант – сэкономить и испечь праздничный торт самому. К примеру, знаменитый «Наполеон»: маргарин, мука, молоко, масло, ванильный сахар + ваше собственное время. В сумме (не считая бесценного времени) «натикает» гривен на 20-25. Можно обойтись конфетами: «Красный мак» (37-40 грн./1 кг), «Кара-Кум» – столько же. Выбирать Вам!

Подведем итоги: исходя из розничных цен в различных торговых точках Харькова, накрыть стол на Новый год обойдется среднестатистической харьковской семье из 3-х человек в сумму, порядка 400 грн. Это минимум, а если захотите чего-нибудь поинтереснее, что ж – совершенству нет предела. И это очень легко понять, разглядывая ценники на полках харьковских магазинов…

* Все цены на продукты питания приведены на 20.12.2008.

Оксана Кихтенко